Слайсер BECKERS BKL 220 PRO
Слайсер BECKERS BKL 220 PRO — это полупрофессиональное устройство итальянского производства, предназначенное для равномерной и точной нарезки гастрономических продуктов: колбас, твердых сыров, копченостей и других деликатесов. Благодаря эргономичному дизайну, высокой точности и безопасной эксплуатации, он идеально подходит для кафе, ресторанов, супермаркетов и гастрономических отделов.
Основные характеристики
- Производитель: Италия
- Гарантия: 12 месяцев
- Тип управления: полуавтоматический
- Диаметр ножа: 220 мм
- Размер нарезки: 145×200 мм
- Толщина нарезки: регулируется от 0 до 12 мм
- Материал ножа: хромированная сталь по технологии 3G
- Мощность: 0.16 кВт
- Напряжение: 220 В
- Вес нетто: 15 кг
- Вес брутто: 17 кг
- Габариты (нетто): 390×480×350 мм
- Габариты (в упаковке): 445×570×400 мм
Конструктивные особенности
- Корпус выполнен из литого под давлением алюминиевого сплава с порошковым покрытием — прочность, лёгкость и гигиеничность.
- Нож изготовлен по технологии 3G — режущая кромка расположена на двух уровнях, что минимизирует контакт с продуктом и предотвращает перегрев.
- Встроенное устройство заточки позволяет быстро и точно подточить лезвие, обеспечивая безупречную остроту на протяжении всего срока службы.
- Вентиляторный двигатель с температурным датчиком автоматически отключает устройство при перегреве.
- Контрольный датчик безопасности исключает самопроизвольное включение после отключения питания.
- Удлинённая эргономичная рукоятка обеспечивает удобство и безопасность оператора при работе.
Преимущества технологии 3G
Благодаря инновационной технологии 3G (third generation), нож имеет двухуровневую геометрию с узкой режущей кромкой, что позволяет:
- уменьшить трение между продуктом и поверхностью лезвия;
- сократить отходы до минимума;
- обеспечить более тонкую и точную нарезку;
- избежать нагрева продукта, сохранив вкус и аромат;
- повысить производительность и срок службы оборудования.
Ножи поставляются компанией RASSPE Blades — одним из лучших производителей профессиональных режущих инструментов в Италии.
Безопасность и удобство
Модель оснащена системой контроля включения: в случае перебоев с электричеством слайсер не включится автоматически — для повторного запуска необходимо нажать кнопку вручную. Это исключает случайные травмы оператора.
Длинная рукоятка обеспечивает надёжный захват и стабильное движение при нарезке. Устройство удобно для использования как правшами, так и левшами.
Уход и обслуживание
- Нож легко затачивается с помощью встроенного заточного механизма.
- После работы слайсер рекомендуется протереть влажной салфеткой с мягким моющим средством.
- Съёмные элементы можно мыть вручную.
- Перед любым обслуживанием следует отключить устройство от сети.
Заключение
BECKERS BKL 220 PRO — это идеальное сочетание итальянского качества, инновационных технологий и надёжности. Модель отличается высокой точностью, безопасностью и долговечностью, что делает её незаменимой на любой профессиональной кухне. Слайсер легко справится с нарезкой колбас, сыра и других гастрономических продуктов, обеспечивая максимальную эффективность работы персонала и эстетичный вид блюд.
