Профессиональный тестомес GoodFood SM10VS

Назначение и область применения

Тестомес GoodFood SM10VS представляет собой профессиональное оборудование, специально разработанное для замешивания дрожжевого теста различной консистенции. Аппарат идеально подходит для приготовления теста для пиццы, булочек, пирожков, хлеба и других хлебобулочных изделий.

Этот тестомес широко используется в:

• Пекарнях и кондитерских
• Ресторанах и кафе
• Столовых и предприятиях общественного питания
• Мини-пекарнях и хлебопекарных цехах

Конструктивные особенности

Система безопасности

Тестомес оснащен микровыключателем на защитной сетке дежи, который обеспечивает автоматическое отключение оборудования при открытии защитного ограждения. Это предотвращает возможность травмирования оператора во время работы.

Привод и механизм

Надежный цепной привод обеспечивает плавную и стабильную работу тестомеса даже при максимальных нагрузках. Особенностью конструкции является неподъемный рабочий механизм, что повышает надежность и долговечность оборудования.

Материалы изготовления

Все рабочие поверхности, контактирующие с продуктами, выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304:

• Дежа объемом 10 литров
• Защитная сетка дежи
• Спираль для замешивания теста

Технические характеристики

Основные параметры

• Объем дежи: 10 литров
• Разовая загрузка теста: 2-6 кг
• Время замеса: 12-18 минут
• Скорость вращения: регулируемая 8-240 об/мин
• Мощность двигателя: 0,75 кВт
• Напряжение питания: 220В
• Уровень шума: низкий (не более 65 дБ)

Габариты и вес

• Размеры дежи: 260×200 мм (высота)
• Габариты оборудования: 550×340×530 мм
• Вес нетто: 55 кг
• Габариты упаковки: 610×400×630 мм
• Вес брутто: 65 кг

Преимущества модели SM10VS

• Высокая производительность - позволяет быстро замешивать большие объемы теста
• Надежность - цепной привод и прочная конструкция обеспечивают длительный срок службы
• Безопасность - система защиты оператора соответствует европейским нормам
• Гигиеничность - все поверхности из нержавеющей стали легко очищаются
• Удобство управления - плавная регулировка скорости позволяет получать тесто нужной консистенции
• Экономичность - низкое энергопотребление при высокой производительности

Эксплуатация и обслуживание

Тестомес GoodFood SM10VS отличается простотой в эксплуатации и обслуживании:

1. Перед первым использованием необходимо проверить надежность всех соединений
2. Загрузку ингредиентов следует производить при выключенном оборудовании
3. После каждого использования необходимо тщательно очищать все рабочие поверхности
4. Регулярно проверять состояние цепи привода и смазывать его согласно инструкции
5. Не допускать перегрузки оборудования сверх указанных норм

Сертификация и гарантия

Тестомес GoodFood SM10VS соответствует всем требованиям европейских стандартов (CE) и имеет следующие сертификаты:

• Сертификат соответствия
• Санитарно-эпидемиологическое заключение
• Сертификат электробезопасности

Гарантийный срок эксплуатации составляет 12 месяцев с момента продажи. Гарантия распространяется на все узлы и компоненты оборудования при условии соблюдения правил эксплуатации.

Комплектация

Стандартная комплектация включает:

• Основной блок тестомеса
• Дежу 10 литров
• Спираль для замешивания
• Защитную сетку
• Комплект крепежных элементов
• Паспорт изделия с инструкцией по эксплуатации
• Гарантийный талон

Рекомендации по выбору

Тестомес GoodFood SM10VS идеально подходит для предприятий малого и среднего бизнеса в сфере общественного питания. При выборе следует учитывать:

• Объемы производства - аппарат оптимален для ежедневного замеса 15-30 кг теста
• Тип замешиваемого теста - лучше всего подходит для дрожжевого теста средней плотности
• Условия эксплуатации - требует ровной устойчивой поверхности
• Наличие квалифицированного персонала для обслуживания