Тестомес GoodFood SM20T2V
Назначение: Замешивание дрожжевого теста (пицца, булочки, пирожки, хлеб)
Производитель: GoodFood
Основные характеристики
- Объём дежи: 21 литр
- Разовая загрузка теста: от 2 до 11 кг
- Время замеса: 12–18 минут
- Количество скоростей: 2
- Скорость вращения дежи: 17/20 об/мин
- Скорость вращения спирали: 112/198 об/мин
- Материал дежи, спирали и защитной сетки: Нержавеющая сталь
- Тип дежи: Незъёмная
- Привод: Надёжный цепной
- Микровыключатель на сетке дежи: Есть, для повышения безопасности
- Уровень шума: Низкий
- Рабочий механизм: Неподъёмный
Электрические характеристики
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1,5 кВт
Габариты и вес
- Габариты (ШхГхВ): 730х390х900 мм
- Вес нетто: 90 кг
- Габариты упаковки: 750х450х980 мм
- Вес брутто: 100 кг
Описание
Тестомес GoodFood SM20T2V — это мощное и надёжное профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания дрожжевого теста. Он идеально подойдёт для пекарен, кондитерских, пиццерий, а также других предприятий общественного питания, где требуется регулярное приготовление теста высокого качества.
Дежа объёмом 21 литр позволяет замешивать от 2 до 11 кг теста за один цикл, продолжительность которого составляет от 12 до 18 минут. Устройство оснащено двумя скоростями вращения как спирали, так и дежи, что позволяет выбрать оптимальный режим для разных видов теста. Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность и стабильную работу аппарата даже при интенсивной эксплуатации.
Все основные элементы тестомеса, включая дежу, защитную сетку и спираль, изготовлены из нержавеющей стали, что упрощает очистку и гарантирует соблюдение санитарных норм. Для повышения уровня безопасности предусмотрен микровыключатель, который автоматически отключает устройство при открытии защитной сетки.
Низкий уровень шума делает эксплуатацию комфортной, даже в условиях открытой кухни или небольших помещений. Тестомес не имеет съёмной дежи и неподъёмный рабочий механизм, что обеспечивает максимальную стабильность конструкции и снижает риск механических поломок.
Преимущества модели
- Высокая производительность при компактных габаритах.
- Надёжный цепной привод, рассчитанный на длительную эксплуатацию.
- Простота в использовании и уходе благодаря материалам из нержавеющей стали.
- Две скорости вращения для гибкости в приготовлении различных видов теста.
- Безопасность оператора благодаря встроенному микровыключателю.
- Соответствие европейским стандартам качества (СЕ).
Назначение
Модель SM20T2V предназначена для приготовления дрожжевого теста любой плотности: от мягкого и эластичного теста для пиццы до плотного теста для хлеба или пирогов. Это универсальное решение для небольших и средних производств, обеспечивающее стабильный результат и высокое качество замеса.
Вывод
GoodFood SM20T2V — это удобный, безопасный и производительный тестомес, полностью соответствующий требованиям современной профессиональной кухни. Он легко справляется с ежедневными задачами по приготовлению теста, а его эргономичный и продуманный дизайн делает эксплуатацию максимально комфортной для персонала.
