Пароконвектомат Fagor бойлерный Advance Ikore на 6 уровней GN1/1 APW-061-E R LW S

Количество уровней: 6 GN 1/1 10,1-дюймовый сенсорный экран Открытие дверей справа. Система liquid smart wash (жидкое моющее средство) Давление H2O: 200-400 кПа (2-4 бар). Диаметр входа воды 3/4´´ Диаметр слива 40 мм. Габариты: 824x898x846 мм. Мощность: 11,1 кВт. Напряжение: 380 Вес: 126 кг. - Работает с технологией iCooking. Это новая умная технология приготовления (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, риса и бобов, яиц и молочной продукции, выпечки и хлеба). Позволяет выбирать продукт и завершает процесс приготовления быстро и интуитивно; настраивает фазы и параметры приготовления соответственно. Более того, завершение процесса приготовления может быть изменено во время использования. iCooking быстро перенастраивает параметры, так что вы достигаете желаемого результата. - Режимы приготовления: • низкотемпературная пара +30…98 °С • пара +99 °С • супер-пара +100…130 °С • конвекция +30…300 °С - Дополнительные функции (режим регенерации, режим приготовления в вакууме, ночное приготовление, ферментация, пастеризация, копчение, маринование мяса, дегидрация). - iClima (управление и регулирование влажности с точностью 1%), процентное измерение, настройка и регулирование климата с максимальной точностью. - Управление: 10,1” TFT экран для простого и интуитивного управления. - Fagor Easy (адаптируется к пользователю и его устройству). - Контроль и супервизия устройства с мобильных устройств с iKonnect. - Термопроба в комплекте (понятная и очень простая термопроба позволяет контролировать температуру внутри продукта на протяжении всего процесса приготовления). - Мойка: iWashing с твердым моющим средством и iWashing с жидким моющим средством (опция). - iKonnect: подключение через разъем и через Wi-Fi. - Уникальный дизайн двунаправленных турбин обеспечивает равномерное распределение тепла. Имеет 6 скоростей вентилятора.