Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM

Товар дняУспей купитьЛУЧШАЯ ЦЕНА
Артикул:
Цена
Розничная цена:62 127 грн.79 650 грн.экономия17 523 грн.
Описание

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Представленная модель сочетает в одном корпусе широкий ряд функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.


Режимы работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
 




Программирование:

  • Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
  • Встроенная память на 99 программ
  • Возможность использования 12 быстрых программ
  • 3 шага приготовления

Технологии:

  • AIR.Plus™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 2 скорости вращения вентилятора

Дополнительные функции:

  • Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Контактный сенсор дверцы
  • Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
Характеристики
Общие данные
Компания производитель:UnoxСтрана производства:Италия
Габариты товара
Длина, мм:783Ширина, мм:750Высота, мм:675
Расширенные параметры модели
Комплектация:без гастроемкостейУровни, шт.:5Пароувлажнение:естьУправление оборудованием:сенсорноеМатериал двери оборудования:стеклоКорпус товара материал:нержавеющая стальТемпература максимальная, °С:260Температура минимальная, °С:30Таймер:естьПрисутствие подсветки:естьОбразование пара (принцип возникновения):инжекторный впрыск (подача воды на лопасти вентилятора)Типоразмер гастроемкости:GN 1/1 (530х325 мм)Конвекция духовки (наличие вентиляторов рабочего объема):естьВысота между направляющими в камере, мм:67Система автоматической очистка рабочей камеры:установленаРабочий внутренний материал камеры:нержавеющая пищевая сталь Количество вентиляторов обдува камеры, шт.:1Программирование:естьРеверс вентиляторов:есть
Подключение
Тип подключения модели:электрическийНеобходимое сетевое напряжение, V:380Частота тока питающей сети, Гц.:50Мощность, кВт:9.3
Вес товара
Вес нетто, кг:64Вес брутто, кг:80
Упаковка товара
Упаковка:картон и пенопласт
Гарантия на оборудование
Гарантийные обязательства:12 (двенадцать) месяцев
AlfaSystems GoPro GP261D21