Печь пароконвекционная Unox XB 893 – это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для профессионального использования на кухнях ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания. Модель сочетает в себе функции конвекционной печи и парогенератора, что позволяет готовить блюда с сохранением их сочности, питательных свойств и аромата. Благодаря своей универсальности и высокой производительности, печь станет незаменимым помощником для приготовления широкого ассортимента блюд, включая мясо, рыбу, овощи, выпечку и десерты.

Основные характеристики:

• Производитель: Unox
• Страна производства: Италия
• Габариты: 900 мм (ширина) x 860 мм (длина) x 1250 мм (высота)
• Комплектация: Без противней
• Количество уровней: 10
• Пароувлажнение: Да
• Размер противня: 600x400 мм
• Управление: Электромеханическое
• Материал двери: Стекло
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Максимальная температура: 260 °C
• Минимальная температура: 30 °C
• Таймер: Да
• Подсветка: Да
• Принцип образования пара: Инжекторный впрыск (подача воды на лопасти вентилятора)
• Конвекция: Да
• Система автоматической очистки: Нет
• Щуп для измерения температуры продукта: Нет
• Система самодиагностики: Нет
• Количество вентиляторов: 3
• Реверс вентиляторов: Да
• Высота между направляющими: 80 мм
• Материал внутренней камеры: Нержавеющая пищевая сталь
• Душирующее устройство: Нет
• Тип подключения: Электрический
• Напряжение: 380 В
• Частота тока: 50 Гц
• Мощность: 15,8 кВт
• Вес нетто: 112 кг
• Упаковка: Картон и пенопласт
• Гарантия: 12 месяцев

Особенности модели:

Печь пароконвекционная Unox XB 893 оснащена функцией пароувлажнения, что позволяет сохранять сочность и полезные свойства продуктов при приготовлении. Инжекторный впрыск воды на лопасти вентилятора обеспечивает равномерное распределение пара внутри камеры, что особенно важно для выпечки и приготовления блюд, требующих особой нежности.

Электромеханическое управление делает печь простой и интуитивно понятной в использовании. Таймер позволяет точно контролировать время приготовления, а подсветка камеры обеспечивает удобный визуальный контроль за процессом.

Печь имеет 10 уровней для размещения противней, что позволяет одновременно готовить большое количество блюд. Высота между направляющими составляет 80 мм, что обеспечивает удобство размещения крупных продуктов и посуды.

Преимущества:

• Качество и надежность: Произведена в Италии компанией Unox, известной своим высококачественным оборудованием.
• Универсальность: Подходит для приготовления широкого ассортимента блюд, включая выпечку, мясо, рыбу и овощи.
• Пароувлажнение: Сохраняет сочность и полезные свойства продуктов.
• Простота управления: Электромеханическое управление и таймер делают печь удобной в использовании.
• Высокая производительность: 10 уровней для противней позволяют готовить большое количество блюд одновременно.
• Долговечность: Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы.

Технические детали:

Печь пароконвекционная Unox XB 893 работает от сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц. Мощность устройства составляет 15,8 кВт, что обеспечивает быстрый нагрев и стабильную работу даже при интенсивной эксплуатации.

Внутренняя камера выполнена из нержавеющей пищевой стали, что гарантирует гигиеничность и легкость в уходе. Дверца печи оснащена стеклом, что позволяет визуально контролировать процесс приготовления без потери тепла.

Гарантия и упаковка:

Печь поставляется в надежной упаковке из картона и пенопласта, что обеспечивает защиту оборудования при транспортировке. Гарантия на оборудование составляет 12 месяцев, что подтверждает высокое качество и надежность модели.

Применение:

Печь пароконвекционная Unox XB 893 идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях, столовых и других заведениях общественного питания. Она также может быть использована в крупных кухнях, где требуется высокая производительность и качество приготовления блюд.

Заключение:

Печь пароконвекционная Unox XB 893 – это надежное, универсальное и удобное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Благодаря своим техническим характеристикам и функциональным возможностям, она обеспечивает высокое качество приготовления блюд и экономию времени.