Печь пекарская конвекционная Unox XB 1083

Товар дняУспей купить
Артикул:
Цена
Розничная цена:214 366.50 грн.271 350 грн.экономия56 983.50 грн.
Описание
Электрический пекарский шкаф UNOX XB 1083 серии BAKERLUX™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

3 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C
 




Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • вентилятор с возможностью реверсивного вращения
    • 2 скорости вращения вентилятора
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Ручная подача влажности в рабочую камеру
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Внешняя светодиодная подсветка для освещения камеры
  • Запатентованная дверца оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Характеристики
Общие данные
Страна производства:Италия
Габариты товара
Длина, мм:866Ширина, мм:997Высота, мм:1863
Расширенные параметры модели
Комплектация:без противнейУровни, шт.:16Пароувлажнение:естьПрименяемый противень, мм:600x400Управление оборудованием:электромеханическое Материал двери оборудования:стеклоКорпус товара материал:нержавеющая стальТемпература максимальная, °С:260Температура минимальная, °С:30Таймер:естьПрисутствие подсветки:естьОбразование пара (принцип возникновения):инжекторный впрыск (подача воды на лопасти вентилятора)Конвекция духовки (наличие вентиляторов рабочего объема):естьВысота между направляющими в камере, мм:80Система автоматической очистка рабочей камеры:не установленаЩуп измеряющий температуру продукта:нетРабочий внутренний материал камеры:нержавеющая пищевая сталь Наличие системы самодиагностики:нетДуширующее устройство:нетКоличество вентиляторов обдува камеры, шт.:5Реверс вентиляторов:есть
Подключение
Тип подключения модели:электрическийНеобходимое сетевое напряжение, V:380Частота тока питающей сети, Гц.:50Мощность, кВт:29,7
Вес товара
Вес нетто, кг:177Вес брутто, кг:244
Упаковка товара
Упаковка:картон и пенопласт
Гарантия на оборудование
Гарантийные обязательства:12 (двенадцать) месяцев
Наличие на складе:Есть в наличии
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21