Зонты вентиляционные

Зонты вентиляционные

Зонты вентиляционные играют ключевую роль в создании безопасной и комфортной рабочей среды на профессиональной кухне. Эти устройства предназначены для эффективного удаления из помещения продуктов горения, жировых испарений, влаги, тепла и запахов, которые образуются в процессе приготовления пищи. Без установки качественной вентиляционной системы невозможно обеспечить нормальную работу кухни, особенно в заведениях общественного питания, таких как рестораны, кафе и столовые.

В этом разделе мы подробно рассмотрим различные типы вентиляционных зонт и их преимущества, особенности эксплуатации и критерии выбора. Наш интернет-магазин предлагает широкий ассортимент зонтов вентиляционных, которые подойдут для различных нужд и помещений.

Важность вентиляционных зонтов на кухне

Зонты вентиляционные являются неотъемлемой частью системы вентиляции на профессиональных кухнях. Они обеспечивают:

• Удаление жировых испарений: При приготовлении пищи выделяются жировые частицы, которые оседают на поверхности мебели, оборудования и стен. Зонты вентиляционные с фильтрами эффективно задерживают эти частицы, предотвращая их распространение по помещению.
• Снижение температуры и влажности: В процессе готовки на кухне образуется значительное количество тепла и влаги. Вентиляционные зонты обеспечивают отвод горячего воздуха и пара, поддерживая комфортную температуру и уровень влажности.
• Удаление запахов: Вентиляционные зонты устраняют неприятные запахи, которые могут возникать при жарке, варке и других способах термической обработки пищи. Это особенно важно для поддержания приятной атмосферы как на кухне, так и в обеденном зале.
• Повышение безопасности: Вентиляционные зонты предотвращают накопление газов и продуктов горения, что снижает риск возгорания и обеспечивает безопасность персонала.

Типы вентиляционных зонтов

На рынке представлены различные виды зонтов вентиляционных, которые различаются по конструкции, типу установки и функциональности. Рассмотрим основные типы:

• Пристенные зонты вентиляционные: Устанавливаются непосредственно над плитами или другим кухонным оборудованием, которое размещено у стены. Они обеспечивают точечное удаление загрязнений и тепла, образующихся в процессе готовки. Пристенные зонты могут быть одно- и двухъярусными, что позволяет выбрать оптимальный вариант для конкретной кухни.
• Островные зонты вентиляционные: Предназначены для установки над кухонными островами, где может располагаться несколько единиц оборудования, таких как плиты, фритюрницы, гриль и др. Островные зонты обеспечивают равномерное удаление загрязнений с большой площади.
• Потолочные зонты вентиляционные: Монтируются на потолке и могут быть установлены в любом месте кухни, обеспечивая максимальную гибкость в организации рабочего пространства. Потолочные зонты могут быть использованы как для точечного удаления загрязнений, так и для создания общей системы вентиляции на кухне.
• Зонты с вытяжным и приточным воздухом: Эти зонты оснащены двумя контурами — один для вытяжки, другой для подачи свежего воздуха. Такой тип вентиляционных зонт идеально подходит для кухонь с высоким уровнем тепловыделения, так как он не только удаляет загрязненный воздух, но и обеспечивает подачу свежего.

Материалы и качество изготовления

Качество материалов и сборки вентиляционных зонт имеет большое значение для их долговечности и эффективности. В нашем интернет-магазине представлены зонты, изготовленные из высококачественной нержавеющей стали. Этот материал обладает рядом преимуществ:

• Коррозионная стойкость: Нержавеющая сталь устойчива к воздействию влаги, кислот и других агрессивных сред, что особенно важно в условиях кухни, где часто используются моющие средства и чистящие препараты.
• Гигиеничность: Гладкая поверхность нержавеющей стали предотвращает накопление грязи и бактерий, что облегчает процесс очистки и дезинфекции.
• Прочность и долговечность: Нержавеющая сталь отличается высокой прочностью и устойчивостью к механическим повреждениям, таким как царапины и удары. Это гарантирует долгий срок службы вентиляционных зонт.

Фильтры и системы очистки

Эффективность вентиляционного зонта во многом зависит от системы фильтрации, которая устанавливается внутри устройства. В зависимости от модели зонта могут использоваться различные типы фильтров:

• Жировые фильтры: Они предназначены для улавливания жировых частиц, которые образуются при приготовлении пищи. Жировые фильтры могут быть выполнены из нержавеющей стали или алюминия, что обеспечивает их долговечность и легкость в очистке. Некоторые модели зонт оснащены кассетными жировыми фильтрами, которые легко снимаются и моются.
• Угольные фильтры: Используются для удаления запахов из воздуха. Они обеспечивают дополнительную степень очистки, особенно важную на кухнях, где готовятся блюда с интенсивными ароматами.
• Инерционные фильтры: Работают по принципу центробежной силы, улавливая загрязнения из воздуха. Такие фильтры эффективны при удалении жиров и других частиц, образующихся при жарке и других видах термической обработки пищи.
• Электростатические фильтры: Используются в зонт для улавливания мелких частиц, таких как дым и пыль. Эти фильтры обеспечивают высокую степень очистки и могут быть использованы в сочетании с другими типами фильтров для достижения максимальной эффективности.

Поддержка и уход за вентиляционными зонтами

Для поддержания вентиляционного зонта в рабочем состоянии необходимо проводить регулярную чистку и техническое обслуживание. В нашем интернет-магазине вы найдете все необходимые аксессуары и чистящие средства для ухода за зонтом. Важные аспекты ухода включают:

• Регулярная чистка фильтров: Фильтры необходимо регулярно чистить, чтобы избежать накопления жиров и загрязнений. Некоторые модели зонт оснащены индикаторами загрязненности фильтров, что упрощает процесс ухода.
• Очистка корпуса: Внешние поверхности зонта также требуют регулярной чистки, особенно в местах, где скапливается жир и пыль. Используйте мягкие чистящие средства и ткани, чтобы избежать повреждения нержавеющей стали.
• Проверка вытяжной системы: Важно регулярно проверять работу вытяжной системы, чтобы убедиться, что загрязненный воздух эффективно удаляется из помещения. Если система работает неэффективно, необходимо обратиться к специалисту для диагностики и ремонта.

Критерии выбора вентиляционного зонта

При выборе вентиляционного зонта для вашей кухни необходимо учитывать несколько ключевых факторов:

• Размер и мощность: Размер зонта должен соответствовать площади и количеству оборудования на кухне. Мощность вентиляционной системы должна быть достаточной для эффективного удаления загрязнений.
• Тип фильтрации: В зависимости от особенностей приготовления пищи выбирайте зонт с подходящей системой фильтрации. Например, для кухни с большим количеством жирных блюд рекомендуется выбирать модели с жировыми фильтрами и дополнительными системами очистки.
• Энергоэффективность: Важно учитывать энергопотребление вентиляционного зонта. Современные модели оснащены энергосберегающими технологиями, которые позволяют снизить затраты на электроэнергию.
• Уровень шума: Важно выбирать модели с низким уровнем шума, чтобы обеспечить комфортную рабочую обстановку на кухне. Некоторые зонты оснащены шумопоглощающими материалами, которые значительно снижают уровень шума.
• Дизайн и эргономика: Внешний вид зонта должен гармонировать с интерьером кухни, а его конструкция должна быть удобной в использовании и обслуживании.

Как подобрать зонты вентиляционные в зависимости от размеров оборудования

Правильный выбор зонта вентиляционного для кухни — важный аспект обеспечения безопасности и комфорта на производстве. Зонты предназначены для отвода горячего воздуха, паров, жира и других продуктов горения. Чтобы выбрать подходящий зонт вентиляционный, необходимо учитывать размеры и тип используемого оборудования.

Зачем важен правильный подбор зонта вентиляционного?

Неправильно подобранный зонт может привести к неэффективной работе системы вентиляции. Это может вызывать накопление жира и частиц в воздухе, что, в свою очередь, ведет к загрязнению помещения и увеличению риска возгорания. Кроме того, неправильная система вентиляции может ухудшать условия работы персонала, создавая неудобства в виде задымленности и перегрева.

Основные параметры выбора зонта вентиляционного

При выборе вентиляционного зонта для профессионального кухонного оборудования необходимо учитывать несколько важных факторов:

• Размер оборудования: Размер зонта напрямую зависит от габаритов вашего кухонного оборудования. Вентиляционный зонт должен полностью покрывать зону, в которой производится нагрев, чтобы эффективно удалять пар и запахи. Обычно зонты выбираются с запасом по длине и ширине на 300 мм больше размеров плиты, печи или другого теплового оборудования.
• Тип оборудования: Различные типы оборудования выделяют разное количество тепла и паров. Например, печи, фритюрницы, грили и пароконвектоматы требуют более мощных зонтов, чем обычные плиты или варочные поверхности.
• Материал: Большинство вентиляционных зонтов изготавливаются из нержавеющей стали. Этот материал устойчив к коррозии и легко очищается, что делает его идеальным для использования на кухне.
• Жироулавливающие фильтры: Для большинства профессиональных кухонь рекомендуется использовать зонты с жироулавливающими фильтрами, которые помогают задерживать частицы жира, предотвращая их попадание в систему вентиляции.
• Мощность вытяжки: Мощность вытяжки измеряется в кубометрах воздуха в час (м³/ч). Чтобы выбрать правильную мощность, нужно учитывать объем воздуха, который необходимо выводить из помещения, а также количество выделяемого тепла и пара.

Рекомендации по выбору зонтов вентиляционных

При выборе вентиляционного зонта рекомендуется следовать следующим правилам:

1. Учитывайте тип оборудования: Для разного оборудования требуются разные типы вентиляционных зонтов. Например, для электрических плит можно использовать стандартные зонты, тогда как для фритюрниц и грилей лучше подобрать зонты с более мощными вытяжными системами.
2. Выбирайте зонт с запасом по размерам: Зонты должны быть шире оборудования на 300 мм с каждой стороны, чтобы обеспечить полное покрытие зоны выделения тепла и пара.
3. Устанавливайте зонт на правильной высоте: Оптимальная высота установки вентиляционного зонта — 700–900 мм от поверхности оборудования. Это обеспечивает максимальную эффективность системы вентиляции.
4. Проверяйте наличие фильтров: Зонты с фильтрами для улавливания жира и других частиц предотвращают засорение воздуховодов и улучшают качество воздуха на кухне.
5. Рассчитывайте мощность вентиляции: Для каждой кухни необходимо рассчитывать мощность системы вентиляции в зависимости от объема помещения и типа оборудования. Например, для кухонь с высоким уровнем выделения пара и жира нужны более мощные зонты.

Подбор зонта вентиляционного для кухни — это не просто выбор дизайна или размеров. Он должен учитывать специфику оборудования, его мощность и условия эксплуатации. Правильный расчет мощности вентиляции, выбор фильтров и материалов поможет не только улучшить условия работы на кухне, но и повысить безопасность, предотвращая скопление жира и перегрев воздуха.

При проектировании вентиляционной системы для профессиональной кухни лучше всего обратиться к специалистам Expotorg.com.ua, которые помогут сделать расчеты и подобрать подходящее оборудование с учетом всех требований.

Заключение

Вентиляционные зонты из нержавеющей стали — это незаменимый элемент профессиональной кухни, обеспечивающий безопасность, гигиену и комфортные условия работы. В нашем интернет-магазине вы найдете широкий ассортимент зонтов, которые соответствуют самым высоким стандартам качества. Мы предлагаем различные типы зонтов, подходящие для разных условий эксплуатации и требований к вентиляции. Независимо от того, какое оборудование используется на вашей кухне, мы поможем вам выбрать оптимальное решение для обеспечения эффективной работы вентиляционной системы.

Сотрудничая с нами, вы получаете гарантии качества, надежности и профессионального обслуживания. Наши специалисты всегда готовы помочь вам с выбором, предоставив консультации по всем вопросам, связанным с вентиляционными зонтами и их эксплуатацией.