Печи для пиццы

Печь для пиццы EPO-1SE FROSTY
Товар дняУспей купить
Розничная цена:7 678 грн.8 579 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Электрическая печь для пиццы 4х20 GoodFood PO1
Товар дняУспей купить
Розничная цена:7 779 грн.9 545 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы электрическая PO1 GoodFood
Товар дняУспей купитьТОП !!!АКЦИЯ !!!
Розничная цена:7 779 грн.9 545 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы WP1ST FROSTY
Товар дняУспей купить
Розничная цена:11 840 грн.13 229 грн.
Мало
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы EPO-2SE FROSTY
Товар дняУспей купить
Розничная цена:12 042 грн.13 455 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы FPV-101S FROSTY
Товар дняУспей купить
Розничная цена:14 830 грн.16 570 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Электрическая печь для пиццы 4+4х20 GoodFood PO2
Товар дняУспей купить
Розничная цена:13 529 грн.16 600 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы электрическая PO2 GoodFood
Товар дняУспей купитьТОП !!!АКЦИЯ !!!
Розничная цена:13 529 грн.16 600 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы WP2ST FROSTY
Товар дняУспей купить
Розничная цена:17 295 грн.19 324 грн.
Мало
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы F1 FROSTY
Товар дняУспей купить
Розничная цена:17 659 грн.19 731 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы электрическая BRP-4x25P Rauder
Товар дняУспей купитьТОП !!!АКЦИЯ !!!
Розничная цена:17 002 грн.21 522 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы Itpizza MS 1
Товар дняУспей купить
Розничная цена:16 852 грн.21 744 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Электрическая печь для пиццы 4х30 GoodFood PO11
Товар дняУспей купить
Розничная цена:20 294 грн.24 900 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы GGF Micro V
Товар дняУспей купить
Розничная цена:22 091 грн.27 374 грн.
Мало
В корзину Подписаться В корзине
ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ HURAKAN HKN-HEP1, 1 УРОВЕНЬ
Товар дняУспей купить
Розничная цена:23 741 грн.28 096 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь с одной камерой размером 600х600 мм, толщина шамотного камня 15 мм. Механическая панель управления, подсветка рабочей камеры. Габариты 890х790х430 мм, максимальная температура 450°C. Подключение 4,2 кВт, 220 В. Вес 48 кг.
Печь для пиццы электрическая HURAKAN HKN-HEP1
Товар дняУспей купитьТОП !!!ОРИГИНАЛ !!!СКИДКА НА ДОСТАВКУ
Розничная цена:23 741 грн.28 096 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы F11 FROSTY
Товар дняУспей купить
Розничная цена:25 619 грн.28 625 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы ПП-1К-780 Кий-В
Товар дняУспей купить
Розничная цена:24 605 грн.29 292 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы Itpizza MS 1+1
Товар дняУспей купитьТОП !!!
Розничная цена:23 522 грн.30 351 грн.
В наличии
В корзину Подписаться В корзине
Печь для пиццы HGD-202S FROSTY
Товар дняУспей купить
Розничная цена:28 004 грн.31 289 грн.
Мало
В корзину Подписаться В корзине
Выводить по:
Печи для пиццы

Профессиональная печь для пиццы: комплектация, виды, особенности использования

Комплектация и применение печи для пиццы

Печь для пиццы – это высокопрофессиональное оборудование, которое широко используется в ресторанах итальянской кухни, пиццериях, а также в точках фаст-фуда для приготовления не только пиццы, но и хлебобулочных изделий, жарки яиц, а также доведения до готовности различных полуфабрикатов. Одним из ключевых элементов конструкции является каменный поддон, который аккумулирует тепло, поддерживая внутри камеры стабильную температуру, достигающую +500°С. Процесс приготовления пиццы на таком поддоне занимает не более 7 минут.

Стандартная комплектация печи включает:

  • Духовой шкаф, вмещающий до четырех стандартных блинов;
  • Регулятор температуры с диапазоном от 100 до 500°С;
  • Предохранительный термостат, отключающий нагревательные элементы при перегреве.

Дверцы с окнами из закаленного стекла и внутренней подсветкой позволяют контролировать процесс приготовления. Термометр помогает точно настроить температуру внутри камеры. Материалы корпуса – нержавеющая и оцинкованная сталь.

Виды печей для пиццы и их особенности

По принципу работы печи для пиццы можно разделить на три основные категории:

  • Подовые печи – компактные и рентабельные, занимают мало места на кухне.
  • Дровяные печи – популярны в элитных ресторанах, но имеют высокую себестоимость и сложность в эксплуатации.
  • Конвейерные печи – тесто движется по конвейеру, равномерно пропекаясь. Подходят для мест с высоким потоком клиентов.

В зависимости от количества выпекаемых изделий печи могут быть одно, двух или трехярусными. Электрические и газовые печи делятся по источнику питания, а также имеются дровяные печи, использующие дрова, уголь или другое топливо.

Дровяные печи для пиццы

Дровяные печи для пиццы особенно ценятся в ресторанах и тематических кафе благодаря своему уникальному дизайну и возможности готовить блюда с использованием натурального топлива. Они создают неповторимый аромат и атмосферу, характерную для традиционной итальянской кухни. Такие печи изготовлены из высококачественных материалов, что обеспечивает их долговечность и эффективность.

Приготовление пиццы в дровяной печи

Для начала необходимо разжечь дрова внутри печи. Когда температура в камере достигнет 400-500°С, дрова отодвигают в сторону, и пицца выкладывается на каменный под. Процесс приготовления занимает всего 2-3 минуты для тонкой итальянской пиццы. Для американской пиццы с более толстым тестом рекомендуется снизить температуру до 220-280°С и использовать керамическую форму.

Особенности конвейерных печей для пиццы

Конвейерные печи работают по принципу конвекционного инфракрасного нагрева, обеспечивая равномерное приготовление блюда. Такие печи идеально подходят для заведений с высокой проходимостью, где важны скорость и стабильность результата. Они просты в эксплуатации и не требуют от оператора специальных навыков.

Использование конвейерной печи

Задайте нужные параметры температуры и скорости движения конвейера. Стандартные настройки: температура 220-250°С, время приготовления – около 8 минут. После загрузки пиццы на конвейер, она автоматически переместится в камеру и выйдет готовой с другой стороны.

Подовые печи: альтернатива дровяным

Подовые печи используют газ или электричество для нагрева. Внутри камеры располагаются нагревательные трубки, обеспечивающие нужную температуру, а керамический под заменяет традиционный каменный. Такие печи позволяют готовить пиццу как непосредственно на поду, так и в формах.

Преимущества подовых печей:

  • Доступная стоимость;
  • Компактные размеры;
  • Экономное потребление электроэнергии или газа;
  • Безопасность эксплуатации.

Электрические и газовые печи для пиццы

Электрические модели печей для пиццы просты в использовании и идеально подходят для мобильных точек питания, так как требуют только подключения к сети. Газовые печи, в свою очередь, являются наиболее экономичными и эффективными, особенно в условиях наличия газовой сети на кухне.

Почему стоит выбрать итальянскую печь для пиццы?

Итальянские печи для пиццы славятся своим качеством и надежностью. Они сочетают в себе инновационные технологии, высококачественные материалы и широкий ассортимент моделей. Независимо от бренда, такие печи всегда предлагают лучший функционал и удобство эксплуатации.

Где купить промышленную печь для пиццы?

На нашем сайте компании Expotorg представлен широкий ассортимент теплового оборудования для пиццерий и ресторанов. Мы предлагаем доставку по Украине, а также возможность покупки в кредит или рассрочку. Вы можете выбрать подходящую модель печи, опираясь на подробные описания, фотографии и отзывы покупателей.

Популярные вопросы:

  • Какие печи для пиццы самые дешевые? – Самыми доступными по цене являются модели Frosty F1, Orest PO-1, ПП-1К-635, GoodFood P01.
  • Какие печи для пиццы самые покупаемые? – В числе самых популярных моделей – Frosty F11, GGF ES 4+4, Apach AML4.
  • Какие производители печей для пиццы наиболее популярны в Украине? – Самыми востребованными являются итальянские бренды ItPizza MS 44, Restoitalia RESTO 4, Restoitalia Resto 44.
  • Какие виды печей для пиццы существуют? – Основные виды включают дровяные, подовые, конвейерные, электрические и газовые печи.
  • Какая цена на печи для пиццы? – Цены варьируются от 7353 грн до 401856 грн в зависимости от характеристик и производителя.
  • Как выбрать печь для пиццы? – Для фаст-фуда и массового производства подойдут печи с максимальной производительностью, а для ресторанов – модели, сочетающие функциональность и качество.
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21