Тестомес GoodFood SM10A: Профессиональное оборудование для замеса теста
Тестомес GoodFood SM10A — это высококачественное и надежное оборудование, предназначенное для замешивания различных видов дрожжевого теста. Это устройство идеально подходит для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания. Оно позволяет обеспечить стабильное качество теста и высокую производительность, что делает его незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Рассмотрим основные характеристики и преимущества этой модели.
Основное назначение
Тестомес GoodFood SM10A разработан специально для замеса дрожжевого теста, что делает его отличным выбором для тех, кто занимается производством хлеба, булочек, пиццы и пирожков. Устройство оснащено мощным двигателем и надежным цепным приводом, что обеспечивает равномерное замешивание теста. Равномерность замеса критически важна для того, чтобы тесто имело правильную консистенцию и структуру, что в конечном итоге влияет на качество готового изделия. Тестомес помогает экономить время и силы, а также улучшает качество готового теста, что особенно важно в условиях интенсивного производства.
С помощью тестомеса GoodFood SM10A можно готовить тесто для различных изделий:
- Пицца
- Булочки и пирожки
- Хлеб и хлебобулочные изделия
- Печенье и другие кондитерские изделия
Это универсальность делает модель популярной на предприятиях общественного питания с разными объемами и направлениями производства.
Конструкция и материалы
Конструкция тестомеса GoodFood SM10A тщательно продумана для обеспечения долговечности и устойчивости к интенсивной эксплуатации. Корпус устройства выполнен из прочных материалов, что гарантирует его надежность и способность выдерживать высокие нагрузки. Основные рабочие элементы, такие как чаша, защитная сетка и спираль, изготовлены из нержавеющей стали. Этот материал не только долговечен, но и гигиеничен, что особенно важно для предприятий общественного питания. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и легко очищается, что помогает поддерживать высокие санитарные стандарты на кухне.
Объем и производительность
Объем чаши тестомеса составляет 10 литров, что позволяет загружать от 2 до 6 кг теста за один цикл. Это делает модель GoodFood SM10A идеальной для небольших и средних предприятий с регулярным, но не массовым производством теста. Время замеса варьируется в зависимости от типа и количества теста и составляет от 12 до 18 минут. Это высокая производительность, которая позволяет эффективно справляться с загрузкой на кухне без лишних задержек.
Преимущества:
- Возможность замеса до 6 кг теста за один цикл
- Отличная производительность для пекарен и ресторанов
- Качественное замешивание теста за короткое время
Таким образом, тестомес позволяет обслуживать небольшие и средние по объему производства с минимальными затратами времени и усилий.
Безопасность
Одним из ключевых аспектов любого профессионального оборудования является безопасность, и тестомес GoodFood SM10A не является исключением. Модель оснащена микровыключателем на ситечке чаши, который предотвращает случайный запуск устройства при открытой крышке. Это важно для предотвращения травм и соблюдения всех норм безопасности на кухне. Микровыключатель активирует блокировку двигателя, если сетка открыта, что защищает оператора от возможных опасностей.
Также стоит отметить, что конструкция устройства выполнена с учетом всех современных стандартов безопасности и соответствует европейским нормам (сертификация ЕС), что делает его безопасным и надежным выбором для профессиональных кухонь.
Удобство эксплуатации
Тестомес GoodFood SM10A разработан для максимального удобства в использовании. Он работает на одной скорости, что делает его управление простым и понятным. Скорость вращения чаши составляет 17 оборотов в минуту, а спирали — 170 оборотов в минуту. Эти параметры оптимизированы для замеса различных типов дрожжевого теста, что позволяет достигать идеальных результатов при минимальных усилиях.
Кроме того, уровень шума во время работы тестомеса значительно снижен, что делает его комфортным для использования даже в условиях интенсивной эксплуатации. Это важный фактор для кухонь с постоянным потоком работы, где высокий уровень шума может негативно влиять на производительность персонала.
Дополнительные преимущества:
- Простота в управлении: одна скорость вращения
- Оптимизированные обороты для качественного замеса теста
- Низкий уровень шума во время работы
Габариты и вес
Тестомес GoodFood SM10A имеет компактные размеры (550х340х530 мм), что позволяет легко размещать его на кухне, не занимая много места. Это особенно важно для предприятий с ограниченным рабочим пространством, где каждый метр на счету. Несмотря на свою компактность, тестомес достаточно тяжелый — его вес составляет 55 кг, что делает его устойчивым и надежным в использовании. Вместе с упаковкой вес устройства достигает 65 кг, что свидетельствует о его прочности и надежности.
Компактные размеры и устойчивость делают тестомес удобным для использования на кухне любого размера. Он не требует дополнительного крепления и может быть установлен на рабочем столе или специализированной подставке.
Энергопотребление и подключение
Тестомес GoodFood SM10A подключается к стандартной электросети с напряжением 220 В, что делает его совместимым с большинством кухонных электрических систем. Потребляемая мощность устройства составляет 0,75 кВт, что является оптимальным показателем для оборудования данного типа. Низкое энергопотребление позволяет использовать тестомес эффективно без значительных расходов на электроэнергию.
Ключевые параметры энергопотребления:
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 0,75 кВт
- Эффективное использование электроэнергии
Благодаря этим характеристикам тестомес легко подключается и используется на кухнях с любыми требованиями к энергопотреблению.
Соответствие стандартам качества
Тестомес GoodFood SM10A изготовлен в соответствии с европейскими стандартами качества и безопасности, что подтверждается его сертификацией по нормам ЕС. Это гарантирует надежность устройства и его соответствие всем необходимым санитарным и эксплуатационным требованиям. Устройство отвечает строгим стандартам безопасности, что делает его подходящим для использования на профессиональных кухнях, где важна каждая деталь оборудования.
Заключение
Тестомес GoodFood SM10A — это профессиональное оборудование, которое сочетает в себе высокую производительность, надежность и простоту в эксплуатации. Его основные преимущества включают:
- Высокое качество замешивания теста
- Простота в использовании и обслуживание
- Безопасность, обеспеченная микровыключателем и защитной сеткой
- Низкий уровень шума и компактные размеры
- Соответствие европейским стандартам качества
Тестомес идеально подходит для небольших и средних предприятий общественного питания, таких как пекарни, кондитерские и рестораны. Он обеспечивает качественное и равномерное замешивание теста, что является залогом успешного приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Простота управления, безопасность и долговечность делают GoodFood SM10A незаменимым инструментом на любой профессиональной кухне.
