Тестомес горизонтальный GoodFood SM15
Тестомес горизонтальный GoodFood SM15 – это профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания крутого теста. Устройство сочетает в себе высокую производительность, надежность и удобство эксплуатации, что делает его идеальным выбором для пекарен, ресторанов, кафе и других предприятий пищевой промышленности.
Основные характеристики:
- Назначение: замешивание крутого теста.
- Материал чаши и спирали: нержавеющая сталь.
- Размер чаши: 380x310x380 мм.
- Чаша: поворачивается на 90 градусов для выгрузки теста.
- Одноразовая загрузка теста: до 15 кг.
- Время одного замеса: 10-15 минут.
- Скорость вращения: одна скорость.
- Функция реверса: да.
- Напряжение: 220 В.
- Мощность: 1,5 кВт.
- Габаритные размеры: 660x400x840 мм.
- Вес устройства: 50 кг.
Особенности и преимущества:
Тестомес горизонтальный GoodFood SM15 отличается высокой производительностью и надежностью. Устройство оснащено чашей и спиралью из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Чаша поворачивается на 90 градусов, что значительно упрощает процесс выгрузки теста.
Одноразовая загрузка теста составляет до 15 кг, а время одного замеса – 10-15 минут, что делает его идеальным для использования в условиях высокой нагрузки. Одна скорость вращения и функция реверса обеспечивают равномерное замешивание теста.
Тестомес GoodFood SM15 прост в эксплуатации и обслуживании, что делает его отличным выбором для профессионального использования. Устройство подходит для активного использования в условиях высокой нагрузки.
Инструкция по эксплуатации:
- Установка и подготовка: Установите тестомесильную машину на устойчивой рабочей поверхности, подключите к источнику питания, нажмите выключатель для запуска двигателя, дайте работать машине холосто, убедитесь, что вращение ротора совпадает с направлением стрелки на крышке шестерни, проверьте систему привода, убедитесь в надежности заземления.
- Подготовка чаши: Смажьте чашу и смешивающий орган растительным маслом, чтобы избежать прилипания теста.
- Замес теста: Замес теста можно проводить после того, как вы убедитесь в готовности машины к работе. Сначала насыпьте муку в чашу, затем добавьте воды согласно пропорции. Соотношение муки к воде 100:40-50. Если тесто очень сухое, добавьте немного воды. Если тесто прилипло к смешивающему органу и вращается вместе с ним, посыпьте смешивающий орган и чашу мукой. Чтобы избежать попадания муки на пол, закрывайте машину крышкой перед запуском. Когда мука с водой замесится в тесто, поднимите защитные крышки чаши для предотвращения деформации чаши.
- Перемешивание и выгрузка: Перемешивайте ингредиенты в течение 3-8 минут. Затем выключите питание, выньте центрирующие штифты и поверните чашу под углом 90°. Вставьте центрирующие штифты обратно, поверните выключатель питания, чтобы завернуть машину в процессе выгрузки теста. Если тесто очень крутое, то автоматическая выгрузка невозможна. В этом случае необходимо остановить машину и вынуть тесто руками.
- Чистка и обслуживание: Проводите чистку и техническое обслуживание машины после завершения работ по замесу теста. Заливать воду в чашу не рекомендуется. Остатки теста должны высыхать, затем сметайте щеткой сухие остатки, если нужно протереть влажной тряпочкой.
Применение:
Тестомес горизонтальный GoodFood SM15 идеально подходит для использования в пекарнях, ресторанах, кафе и других предприятиях пищевой промышленности. Он также может быть использован на производствах, занимающихся приготовлением теста. Устройство подходит для активного использования в условиях высокой нагрузки.
Дополнительные преимущества:
Поворотная чаша на 90 градусов значительно упрощает процесс выгрузки теста, что делает эксплуатацию устройства более удобной. Компактные габариты и небольшой вес делают тестомес удобным для размещения в любом помещении.
Тестомес горизонтальный GoodFood SM15 – это надежное и функциональное оборудование, которое обеспечит равномерное замешивание теста, сохраняя его свежесть и качество. Стильный дизайн и высокое качество сборки делают его отличным выбором для профессионального использования.
