Тістоміс горизонтальний GoodFood SM2
- Застосовується для замішування крутого тіста.
- Діжа та спіраль тістомісу з нерж.сталі.
- Діжа 225х180х190h повертається на 90 градусів для вивантаження тесту.
- Разове завантаження тіста 2,5 кг, час одного замішуючи 5–10 хв.
- Одна швидкість обертання.
- Напруга 220 В.
- Потужність 0,37 кВт.
- Габарити: 370х240х370 мм. – Вага 18 кг.
- Пакувальні розміри: 405х275х40. – Вага в упаковці: 19 кг.
Експлуатація
1. Встановіть тістомісильну машину на стійкій робочій поверхні, підключіть до джерела живлення, натисніть вимикач для запуску двигуна, дайте попрацювати машині вхолосту, переконайтеся, що обертання ротора збігається з напрямком стрілки на кришці шестірні, перевірте систему приводу, переконайтеся в надійності заземлення.
2. Змастіть діжу і місильний орган рослинним маслом, щоб уникнути прилипання тіста.
3. Заміс тіста можна здійснювати після того, як ви переконалися в готовності машини до роботи. Спочатку засипте борошно в діжу, потім додайте води згідно пропорції. Співвідношення борошна до води 100 : 40-50. Якщо тісто дуже сухе, додайте ще трохи води. Якщо тісто налипнуло на місильний орган і обертається разом з ним, присипте місильний орган і діжу борошном. Щоб уникнути потрапляння борошна на підлогу, закривайте машину кришкою перед запуском. Коли мука з водою замісилась у тісто, підійміть захисну кришки діжі для запобігання тиску на машину і деформації діжі.
4. Змішуйте інгредієнти протягом 3–8 хвилин. Потім вимкніть живлення, вийміть центрувальні штифти і поверніть діжу під кутом 90°. Вставте центрувальні штифти назад, поверніть перемикач живлення, щоб провернути машину в процесі вивантаження тіста. Якщо тісто дуже круте, то автоматичне вивантаження неможливе. В цьому випадку необхідно зупинити машину і дістати тісто руками.
5. Проводьте чистку і технічне обслуговування машини по закінченню робіт по замісу тіста. Заливати воду в діжу не рекомендується. Залишки тіста повинні висихати і потім змісти щіточкою сухі залишки, якщо потрібно протерти вологою серветкою.
