Апарат шокового заморожування BCF40 FROSTY

- Вместимость 10хGN 1/1 или 600х400 мм;

Производительность:
- охлаждение: 40 кг / 90 (от +70 до +3°C)
- замораживание: 28 кг / 240 (от +70 до -18°C)
- температура окружающей среды: до +43°С
- максимальная температура продукта загружаемого в оборудование: не более +80°C
- расстояние между противнями: 65 мм

Четире рабочих программируемых цикла:
- быстрое охлаждение
- глубокое охлаждение
- быстрое замораживание
- глубокое замораживание
- каждый цикл включает три фазы: (жесткий холод, мягкий холод, заморозка)
- настройка и контроль цикла, параметров фаз охлаждения / заморозки
- есть функция удержания режима температуры
- ручная разморозка

В комплекте:
- автоматический термощуп
- материал: нержавеющая сталь